Resep Kembang Kol Pete Udang yang enak dan praktis dimasaknya

   

    Racik Asik - Kembang Kol, Pete, dan Udang adalah kombinasi yang cocok untuk masakan yang satu ini. Bagaimana tidak, masing-masing dari bahan utama dalam masakan ini mempunya berbagai macam manfaat baik untuk tubuh kita.

    Kembang Kol, sayuran yang mengandung banyak serat dan protein yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, kalori kembang kol juga sangat rendah sekitar 27 kalori per 107 gram kol (berdasarkan United States Department of Agriculture (USDA)). Jadi teman-teman dapat mengkonsumsi sayuran yang satu ini, tanpa takut berat badan akan naik. Dan tentunya masih banyak lagi manfaat dari kembang kol ini.

    Pete, siapa yang tidak kenal dengan pete? pete atau petai menjadi salah satu bahan masakan favorit bagi beberapa orang Indonesia. Pete atau petai ini identik dengan efek bau yang menyengat terhadap urin setelah memakannya. Walaupun begitu pete atau petai ini juga memiliki banyak manfaat, diantaranya menurunkan tekanan darah, meredakan stress, menjaga kesehatan jantung, dan masih banyak lagi segudang manfaat dari pete ini.

    Udang, salah satu jenis makanan laut (seafood) yang lezat dan disukai berbagai kalangan usia. Udang memiliki manfaat membantu pembentukan sel-sel baru dalam tubuh, menjaga kesehatan tulang dan gigi, menyehatkan jantung, dan masih banyak lagi. Tentunya jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, kalau terlalu banyak mengkonsumsi udang bisa menyebabkan kolestrol dan juga risiko lainnya.

    Dari bahan-bahan diatas kita bisa membuat masakan yang enak dan memiliki banyak manfaat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk simak sampai habis ya.

Sebelum membuat masakan ini, kalian perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

• 250 gram kembang kol
• 250 gram udang kupas
• 1 papan pete
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai merah keriting
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• 100 ml air

Berikut ini langkah-langkah pembuatannya:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan juga potong-potong tomatnya
2. Siapkan wajan, dan panaskan ± 3 sdm minyak
3. Setelah panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga warnanya menguning dan harum
4. Setelah itu masukkan cabai merah keritingnya, tumis sebentar
5. Lalu masukkan udang kupasnya, masak hingga udangnya berubah warna
6. Masukkan tomat, masak hingga tomatnya agak empuk/layu
7. Kemudian masukkan kembang kol dan pete
8. Tambahkan air dan masukkan semua bumbunya garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata
9. Jangan lupa koreksi rasa ya teman-teman, rasanya asin, manis dan gurih bisa disesuaikan dengan selera
10. Tutup wajannya agar lebih cepat matang
11. Setelah matang, dan semuanya sudah mulai empuk/layu (sesuaikan dengan selera), kembang kol pete udangnya siap untuk disajikan

    Nah, kembang kol pete udangnya sudah matang teman-teman, ini masakan yang sangat praktis, tidak pakai ribet, tapi rasanya benar-benar enak, mantap!

    Bagaimana teman-teman cara membuat kembang kol pete udang ini, gampang kan? jangan lupa direcook ya.

    Resep kembang kol pete udang dalam bentuk video telah tayang di channel YouTube Racik Asik klik disini

Share this post